يعدّ الأرز من الأغذية الأساسية في جميع أنحاء العالم، وعلى الرغم من أنه يؤكل عادة ساخنًا، إلا أنه يمكن تناوله باردًا في بعض الأكلات، مثل؛ سلطة الأرز، ويحتوي الأرز البارد على نسبة أعلى من النشا المقاوم؛ وهو نوع من الألياف التي تساهم في تحسين مستويات السكر والكوليسترول في الدم،[١] ويقدم هذا المقال عدة وصفات صحية لتحضير سلطة الأرز.
المراجع
- ↑ Ariane Lang (17/1/2020), "Can You Eat Cold Rice?", healthline, Retrieved 28/7/2021. Edited.
