يُعد الحمص من الأطباق الشائعة في دول الشرق الأوسط، ويمكن استخدامه للتغميس أو في تحضير السندويشات، وهو يتكون بشكل رئيسي من حبوب الحمص المسلوقة، وصلصة الطحينية المصنوعة من بذور السمسم المطحونة، بالإضافة إلى زيت الزيتون، وعصير الليمون، وفي بعض الأحيان يُضاف إليه الثوم المهروس، ويُعد الحمص من الأطعمة اللذيذة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، فهو يحتوي على البروتينات والفيتامينات والمعادن، ويُعد من الأطباق المناسبة للأشخاص النباتيين.[١]
المراجع
- ↑ Ryan Raman (2/5/2018), "Is Hummus Healthy? 8 Great Reasons to Eat More Hummus", healthline, Retrieved 10/6/2021. Edited.