تُعدّ فتة الباذنجان من الوصفات الغنية بالسعرات الحرارية؛ وذلك لتحضيرها بطريقة غير صحية إذ يتم عادةً استخدام طريقة القلي، لذا في هذا المقال توضيح لإحدى الوصفات الصحية التي يُمكن اتباعها؛ للاستمتاع بمذاقها مع زيادة القيمة الغذائية للوصفة، والتقليل من السعرات الحرارية.
وصفة صحية لفتة الباذنجان
وقت الطهي
30 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- معلومات تغذوية
مكونات وصفة فتة الباذنجان الصحية
2 حبة باذنجان متوسطة الحجم مُقشرة ومُقطعة إلى مكعبات
7 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
4 أرغف خبز
1.5 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة طحينية
4 فص ثوم مهروس أو مفروم
عصير 1/2 حبة ليمون
2 رشة ملح
2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
4 ملعقة كبيرة من دبس الرمان
1/2 كوب ماء
حفنة كبيرة من البقدونس المفروم
1/4 كوب من الصنوبر المُحمص، أو شرائح اللوز
حفنة من بذور الرمان حسب الرغبة
القيم الغذائية:
القيم الغذائية للحصة الواحدة من الوصفة:
الطاقة | 358 |
الكربوهيدرات | 37.7 |
الدهون | 21.8 |
البروتين | 7.9 |