1.36 كيلوغرامًا من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد، ومقطعة إلى شرائح.
1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
1/2 حبة من الفلفل الأخضر الحلو مقطعة إلى شرائح.
1/2 حبة من الفلفل الأحمر الحلو المقطعة إلى شرائح.
12 خبزة من التورتيلا المصنوعة من القمح الكامل.
1/2 كوب من صلصة الطماطم.
1/2 كوب من الكريمة الحامضة الخالية من الدسم.
1/2 كوب من برش جبنة الشيدر قليلة الدسم.
المقادير
1
2
مزج المكونات الأربعة الأولى في وعاء كبير.
إضافة شرائح الدجاج إلى الخليط وتقليبها جيدّا وتُترك لمدة 15 دقيقة.
طهي الدجاج في الشواية، أو على النار لمدة 3 دقائق إلى أن يختفي اللون الوردي، ثم يُضاف البصل والفلفل ويُقلّب معًا لمدة 3 إلى 5 دقائق، إلى أن ينضج.
يُقسم الخليط بالتساوي على خبز التورتيلا، ومن ثم يُضاف 2 ملعقة من الصلصة، و2 معلقة صغيرة من الكريمة الحامضة، و2 معلقة صغيرة من برش الجبنة، ثم يتم لف التورتيلا وتقديمها للتناول.